Salade met geitenkaas in een notenkorst, groene asperges en gepekelde ui

Plots zijn daar: bloesems, zonnestralen en vogelgefluit. Licht en leven na een donkere winter, iets wat we zo nodig en graag hadden. De eerste groenten die zich in de moestuin durven laten zien. Een kakelverse lente kondigt zich aan met deze salade waarin geitenkaas, asperges, radijsjes en waterkers de scepter zwaaien. Voor de salade: Bussel […]

Lees Meer